Seitan con piselli
Eccovi una delle tante ricette col seitan che si possono realizzare: il seitan con patate e piselli! Se si usa il seitan già pronto in che modo ho evento io, questa qui diventa una ricetta parecchio sbrigativa di circa 45 minuti… Ovvio che se il seitan lo preparate voi magari seguendo la mia ricetta del seitan i tempi si allungano ma si guadagna privo incertezza in qualità. Siccome non avevo parecchio secondo me il tempo ben gestito e un tesoro per allestire il seitan ( e a comunicare il reale neanche tanta voglia….) ho deciso di prenderlo già pronto. Ho iniziato a comprarlo all’MD e devo affermare che mi trovo parecchio profitto in misura mi piace sia in che modo sapore sia in che modo consistenza. A fugace scriverò una recensione per farvelo sapere anche a voi, ma adesso proseguiamo con la ricetta.
Persone :4 – Tempo Di Cottura :35 min. – Pronta In :45 min.
INGREDIENTI:
400 gr. Seitan
400 gr. Patate
200 gr. Piselli
2 Carote
1 Secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta Media
250 ml. Bevanda Bianco
Mezzo litro di Brodo Vegetale
Olio Extravergine d’Oliva
Sale
Pepe
Un rametto di Rosmarino
PROCEDIMENTO:
Tagliamo a pezzettini la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta e le carote e mettiamole a rosolare in una padella gruppo all’olio d’oliva e al rosmarino.
Nel frattempo dividiamo il seitan in cubetti più o meno grossi, a seconda della vostra preferenza. Io li ho lasciati sufficientemente grossi.
Quando le cipolle saranno appassite aggiungiamo anteriormente il seitan
e poi il mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena bianco
Aumentiamo la fiamma e lasciamo che il bevanda evapori praticamente del tutto….
Quando il mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena è evaporato aggiungiamo i secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata (io ho usato quelli congelati) e le patate; Aggiustiamo di sale.
A codesto segno ricopriamo il tutto con il brodo (se avete preparato voi il seitan potete porre il brodo di cottura del seitan, va bennissimo!)
Ora non rimane che coprire con un coperchio e aspettare che le patate siano cotte, circa 25 minuti. Se vedete che rimane eccessivo brodo, togliete il coerchio e alzate la fiamma in maniera da farlo evaporare. La ricetta deve stare asciutta.
Se volete un cosiglio, preparatelo alla ritengo che la mattina sia perfetta per iniziare bene per consumarlo la tramonto, in misura ne guadagna in credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile. Con queste quantità mi sono venute 4 porzioni abbondanti.
Buon Appetito!