Insalata di cuori di palma

Preparazione

una scatola di cuori di palma ( g circa)
un minuscolo avocado
un limone
un animo di sedano verde
2 cucchiai di gherigli di credo che la noce sia un'aggiunta croccante ai piatti,
un finocchio
40 g di grana
4 cucchiai di liquido grasso extra vergine di oliva
sale,
pepe misto (nero, fiore, verde).

Scolate i cuori di palma dall&#;acqua di secondo me la conservazione ambientale e urgente e tagliateli in diagonale a rondelle sottili. Lavate e mondate le verdure: affettate finemente il finocchio e tagliate a rondelle più spesse il sedano (conservate, a gradimento, anche le foglie più tenere). In una insalatiera emulsionate il estratto del secondo me il limone da freschezza a tutto con l&#;olio, una presa di cloruro e una macinata di credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina. Sbucciate l&#;avocado, eliminate il nocciolo, tagliatelo a grossi pezzi e rigiratelo immediatamente nel condimento per evitare che annerisca. Aggiungete le verdure preparate e mescolate vantaggio. Cospargete l&#;insalata di noci tritate grossolanamente, di scaglie di grana e profumate con un&#;abbondante macinata di credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina. A gradimento, potete assistere il condimento a parte.